Składniki:

  • pierś z kurczaka - 250 g,
  • ziemniaki - 500 g,
  • pieprz czarny, sól, przyprawy do smaku,
  • olej roślinny

Przygotowanie:

Filet z piersi kurczaka pokrój wzdłuż na dwie części. Dodaj sól, pieprz i posyp przyprawami.

Nasmaruj arkusz papieru do pieczenia olejem roślinnym, posyp go solą i przyprawą do kurczaka.

Zetrzyj ziemniaki.

Połowę startych ziemniaków rozkładamy pierwszą warstwą na papierze do pieczenia, kładziemy pierś z kurczaka na wierzchu i przykrywamy pozostałymi ziemniakami, owijamy kopertą.

Smaż kurczaka z obu stron na rozgrzanej suchej patelni.

W kopercie z papieru kurczak zatrzyma cały sok!

Główne zdjęcie: cooku