Składniki:
- pierś z kurczaka - 250 g,
- ziemniaki - 500 g,
- pieprz czarny, sól, przyprawy do smaku,
- olej roślinny
Przygotowanie:
Filet z piersi kurczaka pokrój wzdłuż na dwie części. Dodaj sól, pieprz i posyp przyprawami.
Nasmaruj arkusz papieru do pieczenia olejem roślinnym, posyp go solą i przyprawą do kurczaka.
Zetrzyj ziemniaki.
Połowę startych ziemniaków rozkładamy pierwszą warstwą na papierze do pieczenia, kładziemy pierś z kurczaka na wierzchu i przykrywamy pozostałymi ziemniakami, owijamy kopertą.
Smaż kurczaka z obu stron na rozgrzanej suchej patelni.
W kopercie z papieru kurczak zatrzyma cały sok!
Główne zdjęcie: cooku