Składniki:

  • 1 kg fileta z kurczaka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól,
  • pieprz,
  • papryka

Kosz minimalny, ale smak po prostu niesamowity.

Potnij mięso z kurczaka ostrym nożem i zagnieć rękami z solą, papryką, pieprzem i czosnkiem przepuszczonym przez prasę.

Im lepiej wymieszasz, tym bardziej miękki będzie wynik.

Z kości kurczaka z mięsem ugotuj bulion, wlej go do mięsa. Wymieszaj ponownie.

Pozostawiamy na noc do marynowania pod folią w lodówce.

Teraz posyp folię spożywczą papryką i rozprowadź mięso z kurczaka na całej powierzchni.

Delikatnie zwiń roladę i owiń ją sznurkiem. Przełóż roladę do naczynia do pieczenia.

Wstawiamy do piekarnika na 60 minut w 180 stopniach.

Główne zdjęcie: cooku