Składniki:
- Uda z kurczaka - 1,5 kg
- Czosnek - 4 ząbki
- Czarny pieprz, sól - do smaku
- Cukier - 0,5 łyżeczki
- Sos sojowy - 70 ml
- Masło - 60 g
- Zielona cebulka - pół pęczka
- Sok z cytryny - 1/2 łyżeczki
Przygotowanie:
Usuń mięso z kości, pozostawiając skórę.
Do mięsa dodać cukier, sól, pieprz czarny, sos sojowy i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Dodaj posiekaną cebulkę i sok z cytryny.
Dobrze wymieszaj i marynuj przez 15 minut.
Smażyć kurczaka na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym z obu stron na złoty kolor.
Następnie do rondelka dodać kawałek masła, pozostałą marynatę i gotować pod przykryciem do miękkości.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku