Składniki:
- serca kurczaka - 800 g
- tłusta śmietana - 3 łyżki
- ser topiony - 100 g
- czosnek - 2 ząbki
- cebula - 1 główka
- skrobia - 2 szczypty
- sól, pieprz - do smaku
- zioła do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Serca myjemy i odcinamy nadmiar tłuszczu i naczynia krwionośne.
Dodaj olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Rozprowadzamy serca, sól i pieprz. Smażymy na dużym ogniu, energicznie mieszając przez 2-3 minuty. Następnie zmniejsz ogień i dusimy przez około 15 minut.
Oddzielnie usmaż drobno posiekaną cebulę z dodatkiem oleju roślinnego na złoty kolor.
Smażoną cebulę połącz z sercami kurczaka, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Do serc dodać śmietanę, starty ser i wymieszać. Na patelnię dodaj skrobię, drobno posiekany czosnek i zioła.
Doprawiamy do smaku. Zamknij patelnię pokrywką i zdejmij z ognia.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku