Składniki:

  • mąka - 300-350 g
  • twaróg - 250 g
  • masło - 100 g
  • jajko - 1 szt.
  • cukier puder - 80 g + do posypania gotowych ciasteczek
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Twaróg, jajko i cukier puder zmiksuj blenderem na gładką masę.

Oddzielnie zetrzyj zimne masło na grubej tarce.

Do masła wprowadzamy 2/3 całej porcji mąki i proszku do pieczenia. Wymieszaj mikserem, aż uformuje się kruszonka.

Połącz z masą twarogową za pomocą miksera.

Następnie dodaj pozostałą mąkę w częściach i zagnieć miękkie i giętkie ciasto, które nie przykleja się do rąk.

Ciasto dzielimy na dwie części i każdą wałkujemy wałkiem w warstwę o grubości około 0,5 cm.

Ciasto pokruj w paski.

Półfabrykaty rozkładamy na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.

Piecz w 200 C przez około 12-15 minut.

Gotowe ciasteczka posyp cukrem pudrem.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku