Składniki:

  • Mąka - 40 g
  • Kasza manna - 60 g
  • Cukier - 100 g
  • Jajka - 3 szt.
  • Sól - 1/4 l
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Nadzienie:

  • Mleko - 350 ml
  • Cukier - 2-3 łyżki
  • Wanilina - 0,5 g

Przygotowanie:

Wymieszaj kaszę mannę, mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Oddziel białka od żółtek. Białka ubić mikserem na puszystą masę, stopniowo dodając cukier. Wprowadzamy jedno żółtko na raz, kontynuując ubijanie mikserem.

Stopniowo dodawaj suchą mieszankę i mieszaj.

Ciasto rozprowadzamy w formie wysmarowanej masłem.

Pieczemy w 180 C przez 20-25 minut, aż się zarumieni.

Robimy nadzienie. Wlej mleko do rondla, dodaj cukier i wanilię, wymieszaj.

Wstaw na kuchenkę i zagotuj.

Gotowe ciasto skrop gorącym mlekiem. Schłodzić i wstawić do lodówki na 2-3 godziny do ostygnięcia.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku