Możesz zrobić dowolne nadzienie do tego ciasta na słono - a wtedy nigdy się nie znudzi! Pyszny, prosty i obfity placek z cukinii i ziemniaków – daj mu szansę, a będzie idealnym obiadem dla twojej rodziny.

Składniki:

  • 4 cukinie;
  • 1 duży ziemniak;
  • 3 jajka;
  • 100 g mąki;
  • 100 g szynki / gotowanego kurczaka / kiełbasy / pieczarek (opcjonalnie);
  • 100 g sera;
  • bułka tarta;
  • sól i pieprz do smaku;
  • olej

Zetrzyj cukinię, posól, poczekaj, aż cukinia puści sok. Dobrze wyciśnij. Zetrzyj duże ziemniaki na drobnej tarce, a także wyciśnij nadmiar soku.

Teraz wbij 3 jajka, dodaj trochę soli, pieprzu, wymieszaj. Wsyp 100 g mąki, wymieszaj dokłądnie.

Posmaruj naczynie olejem, posyp bułką tartą. Wyłóż połowę masy cukiniowo-ziemniaczanej, rozsmaruj łyżką.

Wyłóż nadzienie: może być dowolne, ale ser jest koniecznością!

Zamknij drugą połowę mieszanki warzywnej, połącz krawędzie przyszłego placka łyżką. Na wierzchu przysyp ponownie bułką tartą i lekko skrop olejem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 35 minut.

Pokrój na kawałki i podawaj. Pyszne, satysfakcjonujące, proste i niedrogie danie!

Główne zdjęcie: cpykami