Składniki:
- Kefir - 250 ml
- Jajko - 2 szt.
- Cukier - 180 g
- Wanilina - do smaku
- Soda - 1 łyżeczka
- Masło - 80 g
- Skrobia - 1 łyżka
- Mąka - 230 g
- Sól - 1/3 łyżeczki
Na kruszonkę:
- Masło - 50 g
- Mąka - 3 łyżki
- Cukier - 2 łyżki
Przygotowanie:
Dodaj sodę do kefiru i wymieszaj, dodaj 2 jajka, roztopione masło, sól, cukier i wanilinę.
Wprowadzamy przesianą mąkę i skrobię. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Wlej ciasto do naoliwionego naczynia.
Na kruszonkę rękami wymieszaj zimne masło z cukrem i mąką. Jeśli zrobi się zbyt mokre, możesz dodać więcej mąki.
Ciasto posyp powstałą kruszonką i piecz w temperaturze 180 C przez 35-40 minut. Gotowość można sprawdzić drewnianym szpikulcem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku