Nie sposób się oprzeć, gdy ta szarlotka jest w piekarniku, już aromat jest szalony. Soczysta, miękka i krucha w środku i chrupiąca na zewnątrz. Myślę, że każdy pokocha to ciasto!

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • 1,5 kg jabłek
  • 160 g kaszy manny
  • 140 g cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 100 g masła
  • 16 g cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Przygotowanie:

W głębokiej misce wymieszaj kaszę mannę, mąkę i cukier. Dodaj również proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Dobrze wymieszaj. Ciasto podziel na 4 równe części.

Umyj i zetrzyj jabłka na grubej tarce (można je nie obierać).

Do jabłek dodaj łyżeczkę cynamonu. Wymieszaj, a następnie podziel masę jabłkową na 3 części.

Naczynie do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj masłem. Wsyp ćwierć suchej masy ciasta na dno formy, a następnie ułóż jedną z trzech części jabłek. Rozprowadź równomiernie i ubij łyżką.

Kontynuuj to samo ze wszystkimi warstwami. Rezultatem powinny być 4 suche warstwy i 3 warstwy jabłek. Warstwa wierzchnia musi być z suchej mieszanki.

Zetrzyj trochę zamrożonego masła na wierzch ciasta. Ciasto piecz w zimnym (nie nagrzanym) piekarniku w temperaturze 170 stopni przez godzinę.

Ważne, aby masło równomiernie się rozpuściło i nasączyło całe ciasto, a na wierzchu utwprzyło piękną skórkę.

To wszystko, bułgarska szarlotka jest gotowa. Smacznego!

Główne zdjęcie: takprosto.cc