Składniki:

  • Pierś z kurczaka (filet) - 500 g
  • Twaróg miękki 1,8% - 80 g
  • Jajko - 2 szt.
  • Czosnek - 2-4 ząbki
  • Pietruszka - 1 pęczek
  • Oliwa z oliwek - 1 łyżka
  • Sól, przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

Filet z kurczaka pokroić ostrym nożem wzdłuż na cienkie (o grubości ok. 5 mm) plastry, odbić, posolić, popieprzyć do smaku.

Ubij jajka z solą i przyprawami.

Kurczaka zanurzamy w jajku i smażymy na nieprzywierającej patelni, posmarowanej odrobiną oliwy z oliwek, z obu stron do gotowości.

Twaróg wymieszać ze startym czosnkiem i posiekanymi ziołami, posolić do smaku.

Gorące kotlety smarujemy nadzieniem z twarogu i zwijamy w roladę, spinamy wykałaczką lub patykami do szaszłyków.

Główne zdjęcie: coocook.me